12月29日消息，預(yù)計(jì)2021越南鯰魚出口額可達(dá)15億美元，2022年出口目標(biāo)16億美元。然而，今年7-9月份越南鯰魚養(yǎng)殖面積大幅減少，預(yù)計(jì)明年一季度市場(chǎng)可能會(huì)出現(xiàn)原料短缺。
2021年越南鯰魚養(yǎng)殖業(yè)面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，如2019年以來鯰魚價(jià)格持續(xù)走低，影響了生產(chǎn)投資，疫情對(duì)鯰魚生產(chǎn)和消費(fèi)鏈造成嚴(yán)重沖擊。
為應(yīng)對(duì)疫情，湄公河三角洲地區(qū)采取的社交距離措施中斷了鯰魚的生產(chǎn)和運(yùn)輸，許多養(yǎng)殖場(chǎng)沒有產(chǎn)量，部分加工廠暫停生產(chǎn)或降低產(chǎn)能。停產(chǎn)企業(yè)最多的省份是芹苴省和田江省，部分工廠，可動(dòng)員的工人數(shù)量只有不足20%-30%，勞動(dòng)生產(chǎn)率急劇下降。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，有必要密切關(guān)注市場(chǎng)發(fā)展，滿足購(gòu)買國(guó)的出口要求，隨時(shí)準(zhǔn)備出口機(jī)會(huì)，根據(jù)各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，向生產(chǎn)方便消費(fèi)、適合家庭用餐的方向改進(jìn)鯰魚食品的多樣化。目前的情況只是暫時(shí)性的，預(yù)計(jì)越南鯰魚養(yǎng)殖面積將達(dá)到5200公頃，2022年產(chǎn)量超過170萬噸，價(jià)值16億美元。
2021年越南鯰魚養(yǎng)殖業(yè)面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，如2019年以來鯰魚價(jià)格持續(xù)走低，影響了生產(chǎn)投資，疫情對(duì)鯰魚生產(chǎn)和消費(fèi)鏈造成嚴(yán)重沖擊。
為應(yīng)對(duì)疫情，湄公河三角洲地區(qū)采取的社交距離措施中斷了鯰魚的生產(chǎn)和運(yùn)輸，許多養(yǎng)殖場(chǎng)沒有產(chǎn)量，部分加工廠暫停生產(chǎn)或降低產(chǎn)能。停產(chǎn)企業(yè)最多的省份是芹苴省和田江省，部分工廠，可動(dòng)員的工人數(shù)量只有不足20%-30%，勞動(dòng)生產(chǎn)率急劇下降。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，有必要密切關(guān)注市場(chǎng)發(fā)展，滿足購(gòu)買國(guó)的出口要求，隨時(shí)準(zhǔn)備出口機(jī)會(huì)，根據(jù)各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，向生產(chǎn)方便消費(fèi)、適合家庭用餐的方向改進(jìn)鯰魚食品的多樣化。目前的情況只是暫時(shí)性的，預(yù)計(jì)越南鯰魚養(yǎng)殖面積將達(dá)到5200公頃，2022年產(chǎn)量超過170萬噸，價(jià)值16億美元。