7月30日消息，根據(jù)研究公司IRI和210 Analytics的數(shù)據(jù)顯示，與2019年上半年相比，2021年上半年美國(guó)冷凍海產(chǎn)品銷售額飆升40.3%，達(dá)到38億美元。冷凍海產(chǎn)品的家庭消費(fèi)率首次超過(guò)了罐裝類海產(chǎn)品。

今年上半年，近73%的美國(guó)家庭購(gòu)買了冷凍海產(chǎn)品，比2020年增加了1.3%。Roerink表示，與2020年上半年相比，冷凍海產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)了2.5%，因?yàn)橄M(fèi)者正在進(jìn)行前所未有的庫(kù)存儲(chǔ)備購(gòu)物，尤其是冷凍類食品。

2021年上半年，新鮮海產(chǎn)品銷售額比2019年增長(zhǎng)33.6%，比2020年增長(zhǎng)9.6%，達(dá)到37億美元。新鮮有鰭魚(yú)類銷售較2020年增長(zhǎng)17.3%，較2019年增長(zhǎng)23%，新鮮貝類銷售在2021年上半年較2020年增長(zhǎng)36.7%，較2019年增長(zhǎng)48.5%。

2021年上半年的其他主要生鮮銷售較好的產(chǎn)品包括蟹、蝦龍蝦、鱈魚(yú)、鯰魚(yú)、羅非魚(yú)、扇貝、金槍魚(yú)和煙熏鮭魚(yú)。2021年上半年銷量排名前5位的是三文魚(yú)、螃蟹、蝦、龍蝦和鯰魚(yú)。