據(jù)Intrafish 7月28日?qǐng)?bào)道：截止5月28日的52周里牡蠣在美國(guó)零售超市的周銷(xiāo)售額41美元，同比下滑5%。牡蠣在美國(guó)南部地區(qū)的銷(xiāo)售較為強(qiáng)勁，周銷(xiāo)售額50美元，但去年同期該地區(qū)的周銷(xiāo)售額為55美元。東部和西部地區(qū)的周銷(xiāo)售額分別為29美元和39美元。在軟體類(lèi)海產(chǎn)品中，牡蠣的市場(chǎng)份額占17.5%，只有扇貝的銷(xiāo)售份額超過(guò)牡蠣，為53.4%。牡蠣的銷(xiāo)售高峰期為12月至次年1月，平均每周銷(xiāo)售額可達(dá)200美元。